Dill P10,5 cm Aktuell

Dill (Anethum graveolens) ist eine einjährige, aromatische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie bildet feine, fiedrige Blätter mit einem frischen, leicht süsslich-würzigen Duft. Dill wird vor allem in der mitteleuropäischen und skandinavischen Küche geschätzt und verfeinert Salate, Fischgerichte, Saucen, Eingelegtes und Kräuterquark. Die Pflanze entwickelt im Sommer gelbe Blütendolden, die ebenfalls als Gewürz genutzt werden können.
Pflegehinweis:
Dill bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, humusreichem Boden. Er benötigt regelmässige Wassergaben, Staunässe sollte jedoch vermieden werden. Die Pflanze wächst am besten bei direkter Aussaat ins Freiland, da sie empfindlich auf Umpflanzen reagiert. Dill gedeiht besonders gut in Mischkultur mit Gurken und Karotten, während Fenchel als Nachbar vermieden werden sollte.
Tipp:
Die beste Erntezeit für Dill ist kurz vor der Blüte, wenn die Blätter das intensivste Aroma haben. Blätter, Stiele und Samen lassen sich frisch verwenden oder durch Trocknen und Einfrieren konservieren. Die Samen sind zudem eine beliebte Zutat für Brot, Essig oder Gewürzmischungen.

Deutscher Name

Dill, Gurkenkraut

Botanischer Name

Anethum graveolens

Eigenschaften

Dill ist ein vielseitiges Küchenkraut mit verdauungsfördernden und krampflösenden Eigenschaften. Zudem ziehen seine Blüten viele nützliche Insekten an.

Bodenart

durchlässig, humusreich, nährstoffreich

Saison

Sommer, Herbst

Winterfestigkeit

nicht winterhart

essbar Pflanzabstand

25 – 35 cm

Blütenpflanze Blütezeit

Juni – September

Blütenfarbe

gelb

Lebensdauer

einjährig

InsektenfreundIich Topfgrösse

Ø 10,5 cm

Einwinterung

Da Dill eine einjährige Pflanze ist, ist kein besonderer Winterschutz erforderlich. Für eine kontinuierliche Ernte kann er jedoch in milden Regionen bis in den Herbst hinein nachgesät werden.

max. Wuchsbreite

40 – 75 cm

max. Wuchshöhe

60 – 100 cm

Liefergrösse

12 – 15 cm

Topfgewachsen Wettergefahren

Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr

Bewässerung

mässig feucht, wenig feucht bis trocken

Standort

halbschattig, sonnig

Gemieden von Blattläusen Gemieden von Kohlweisslingen Nutzen für Marienkäfer